廢物管理

廚餘在機管局廢物管理承辦商所處理的廢物中佔大約20%。因為廚餘可透過現有技術轉化為生物氣以作發電，所以廚餘分類及剩食回收是我們廢物管理其中一個重點領域。我們與業務夥伴合作的措施包括：

廚餘分類及收集

機管局於2003年推出廚餘回收計劃，向客運大樓租戶免費提供回收袋，以分類及收集日常營運所產生的廚餘，並資助機場業務夥伴的廚餘收集及運送工作。

從我們的樓宇及業務夥伴收集的廚餘會送往O · PARK1進一步處理，以產生可再生能源，而在過程中產生的殘餘物可轉化為肥料。於2023年，從機場社區內回收到的廚餘超過320公噸。

香港國際機場食物回收計劃

機管局於2013年與本地非政府機構惜食堂合作，開展「香港國際機場食物回收計劃」，以收集機場食肆及膳食供應商的剩餘食材。多年來，該計劃已擴展至多個主要機場業務夥伴及租戶。收集所得的剩餘食材會被製成熱飯餐，分發予有需要人士。

廚餘再生俠

機管局由2023年3月開始在機場員工綜合大樓使用「廚餘再生俠」。這個名為「廚餘再生俠」的廚餘預先處理系統可將廚餘轉化為漿液，令隨後儲存和運送到政府設施生產生物氣及電能的工作更為高效。該設備可處理來自員工餐廳、客運大樓和客運廊餐飲區域（包括美食廣場）的餐前及餐後廚餘。