于2016年11月，机场管理局参与了香港护鲨会发起的「向鱼翅说『不』」承诺，承诺机管局举办的任何活动均不会提供鱼翅菜式，亦不会在市场宣传资料中推广食用鱼翅。
此外，机管局亦因应有关承诺更新了环保用膳政策。除了鱼翅外，环保用膳政策亦禁止选用其他不符合可持续发展原则的食材，包括蓝鳍吞拿鱼、苏眉、海龟及蛇等。请按此处参阅环保用膳政策。
