機管局批出機場主要名牌商店及食肆的特許經營權

（香港，二零零三年二月十四日）— 機場管理局批出了多項新的食肆及名牌店舖的特許經營權，旅客以後經香港國際機場離境時可享用更多飲食購物選擇。

客運大樓東大堂是機場的主要購物區，現正重新佈局，竣工後可出租面積會增加 6 800 平方米。在機管局公布的首批特許經營店舖名單中，共有 25 家名牌商店及 23 家食肆。

今天公布的特許經營商名單中，包括多家名牌商店，例如 Prada、Bvlgari、Cartier、Gucci、Hermes、Burberry、Ferragamo、上海灘、Dunhill、Polo、Hugo Boss、Zegna、Montblanc、Christian Dior、Tiffany、Lanvin、Bally、Celine、Chanel、Longchamp、Fendi、Omega、Coach、Baccarat 及Lancel。Chanel 只在全球少數機場設有分店，而Tiffany、Prada 及Polo 則是首次在機場開設分店。

機管局曾就旅客喜好進行廣泛調查，並根據調查結果選擇合適的食肆。新增的食肆種類包羅萬有，無論是亞洲美食、中西快餐或精緻佳餚都應有盡有。提供亞洲美食的食肆包括港式茶餐廳恆香棧、本地馳名的百樂潮洲酒樓、售賣香港特色街頭小吃的小食迷城，以及提供特色粥麵的皇府粥麵店。此外，還有以家常老火湯聞名的阿二靚湯和日式麵店味千拉麵，來自亞洲的旅客不愁沒有選擇。至於時間緊迫的旅客，可選擇大家樂快餐店、Maxim's Deluxe 麵包店或君蘭餅店。蕉葉亞洲美食、美心閣、歌柏斯意大利餐廳及希福牛扒屋會繼續在離港層提供服務。

在 Toro Bar & Seafood House，顧客可享用刺身等新鮮海產，並以各色香檳或餐酒佐膳。

至於西式快餐方面，有 The Lite House，以及全港只在機場開設的漢堡王及大力水手炸雞，咖啡店則有 Caffe Ritazza 及 Starbucks。旅客還可選擇在主題餐廳 Champions Sports Bar 或吉迪愛爾蘭酒吧享用飲品，或在 Wildfire 享用即時以磚爐烤焗的意大利薄餅，喜歡細意品嚐美食的人士則可光顧峰景餐廳。峰景餐廳在香港的山頂已營業多時，這次是首次以專營權合約的形式開設分店。

在批出的名牌貨品特許經營權中，DFS 國際集團及 Nuance Watson 各獲得六家店舖的經營權，而 Select Service Partner 則獲得其中九家食肆的特許經營權。Select Service Partner 專門在客運大樓經營食肆，是全球最大的飲食集團英國 Compass Group Plc 的附屬公司。

機管局商務總監白家雄說：「增設這些店舖後，香港機場購物廊將會提供一流的零售服務。我們不斷推陳出新，力求盡善盡美，令旅客領略到與別不同的機場體驗。寬敞的空間，更多店舖，更多品牌及食肆選擇，都會令旅客體會在機場消費的樂趣。我深信香港機場購物廊將成為全球最佳的機場零售商場。」

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