食物天使 - 食物救援和援助计划

关于项目

这项食物回收及援助计划旨在于香港国际机场回收剩余食物。在香港国际机场环保基金的支持下，「惜食堂」购入一架冷冻货车，用于从食肆、航空公司贵宾室及机场社区其他业务伙伴回收仍可食用的剩余食物，以免造成浪费。回收的食物会运到「惜食堂」的中央厨房，烹调成营养丰富的热饭餐，然后透过「惜食堂」的受惠机构，例如东华三院、救世军、关爱动员及基督教励行会等，派发给社会上需要食物援助的人士。

于2013年8月至12月期间已回收3.8公吨食物，并向有需要人士派发了超过6 200份饭餐。这项计划为期三年。

关于「惜食堂」

「惜食堂」是小宝慈善基金于2011年开展的食物回收及援助计划，宗旨为「停止浪费、解决饥饿」。这项计划致力向本地饮食界回收仍可安全食用的剩余食物，避免浪费。回收的食物均通过严格的食物安检程序，再经中央厨房烹煮成营养均衡的热饭餐，最后派发给社会上需要食物援助的人士。